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文/互联网2017-02-07

独脚金,是一种全株都可以入药的一种植物,是中药归属类中玄参科的植物,可别小看这么不起眼的独脚金,它的功效与作用也是蛮多的呢,下面我们一起来盘点一下。

一.独脚金的功效与作用

1、清肝热,消疳积,健脾胃。

2、 适用于小儿疳积、脾虚肝热、食欲不振等。

小儿肝火盛:干用2钱,清水煎服,或生用2至3钱,加猪瘦肉同切碎,蒸熟食。

疳积:小儿肝盛积成疳,妙药还推独脚金,瘦肉切同蒸熟食,潜移积患见功深。

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独脚金的功效与作用

二.独脚金的食用方法

1、独脚金榧子鹌鹑瘦肉汤

材料:鹌鹑肉300克,猪肉(瘦)120克,独脚金40克,榧子(杀虫,消积,润燥)20克,蜜枣40克,陈皮10克

做法:

(1)独脚金用水洗净,晾干。

(2)榧子去壳,取仁,去掉异味,霉烂者,用水洗净。

(3)蜜枣、陈皮和瘦猪肉用水洗净。

(4)将鹌鹑刮洗,去毛,去内脏,斩去脚爪。

(5)加水于瓦煲内煲至水滚。

(6)放入独脚金、榧子、蜜枣、陈皮、鹌鹑、瘦猪肉,候水滚起。

(7)用中火煲3小时

(8)以细盐调味,即可饮用。

养生功效:

(1)日常用此汤水佐膳,可清热气,增进食欲,尤其是小孩子,更可强健脾胃,清肝热,有长肌肉的作用。

(2)如患上胆道蛔虫病,饮食无胃口,腹部疼痛,可用此汤水佐膳作食疗。

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独脚金的功效与作用

2、独脚金煲排骨汤

材料:猪排骨(大排)480克,独脚金40克,蜜枣50克

做法:

(1)独脚金、蜜枣、排骨分别用清水洗干净。

(2)加适量水,猛火煲至水滚。

(3)放入材料,用中火煲1.5小时左右。

(4)加入细盐调味,即可饮用。

养生功效:

(1)此汤可清肝热,解郁结。

(2)对于精神紧张、烦躁易怒、胁痛不适、口干口苦、失眠、夜梦多、易醒、高血压、头痛等症有食疗作用。

(3)平常人多饮此汤,有清热气,令心情平和的作用。

(4)儿童饮用此汤,可以预防热症的发生。

以上就是独脚金的功效与作用了,还有常见的食用方法,大家学会了吗?

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