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文/互联网2016-09-23

菠菜,可水煮或者炒着吃,,味道鲜美,营养价值高。菠菜富含维生素C,胡萝卜素,铁、磷,钙等矿物质。经常食用菠菜,具有明显的降血脂的功效。在食用菠菜时,一定要注意菠菜不能和一些食物同吃!菠菜不能和什么同吃呢?

菠菜和什么不能同吃 小心这些与菠菜相克的食物

菠菜和什么不能同吃

菠菜不能与什么同吃—豆腐

菠菜不能与什么同吃,豆腐就是其中之一。豆腐是低脂肪、低热量、高营养、高无机盐的食物,其中含有丰富的蛋白质非常有利于增加饱腹感和增强体质,非常适合于素食者和单纯性肥胖人群们食用;而且豆腐还可以有效的降低人体血液中铅的浓度。豆腐含有丰富的钙,与菠菜同食的话会形成草酸,草酸不易被我们人体吸收,长时间可沉积成结石,所以菠菜是不能够与豆腐同吃的。

菠菜不能与什么同吃—黄豆

黄豆大家都非常的熟悉吧,它也是不可以喝菠菜同吃的食物哦,因为黄豆中的维生素C会对铜的吸放量产生抑制的作用,同吃的话非常不利与人体的消化,长时间还会在我们体内存积一些有害毒素,影响我们的身体健康。所以大切记不要将菠菜和黄豆同吃喔。

菠菜不能与什么同吃—鳝鱼

鳝鱼的营养价值比较高这是众所周知的,可你还知道吗,菠菜是不们喝鳝鱼同时食用的,如果同时食用的话会导致腹泻的症状。因此小编建议爱吃海鲜的朋友们,一定要切记,不要将菠菜与鳝鱼同吃。菠菜不能与什么同吃,鳝鱼就是不可以的,你记住了没有呢?

菠菜和什么不能同吃 小心这些与菠菜相克的食物

菠菜和什么不能同吃

我们知道了菠菜不能与什么同吃,所以大家在生活中一定要多注意,小编在这里提醒大家,在食用菠菜的时候一定要谨记不要将菠菜与含钙丰富的食物同时食用,这样不仅没有吸收到菠菜的营养价值,而且对身体还有非常大的害处。

菠菜能促进生长发育,增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

菠菜能通肠导便,防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

菠菜和什么不能同吃 小心这些与菠菜相克的食物

菠菜和什么不能同吃

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

能促进人体新陈代谢,延缓衰老

菠菜中的微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部),能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关,两者对身体健康和补血都有重要作用。

菠菜食用的禁忌

很多人都爱吃菠菜,菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。

菠菜不宜与豆腐同食。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。

菠菜和什么不能同吃 小心这些与菠菜相克的食物

菠菜和什么不能同吃

菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素C较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

菠菜不宜与含钙丰富食物共煮。

1、菠菜+韭菜

韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材,又菠菜性味甘凉,有滑肠作用,同食易引起腹泻。

2、菠菜+黄瓜

黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

菠菜和什么不能同吃 小心这些与菠菜相克的食物

菠菜和什么不能同吃

3、菠菜+猪肝

菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

4、菠菜+牛奶

菠菜等含草酸较多的蔬果,会与钙结合成不溶性的沉淀,影响牛奶中钙质的吸收。

5、菠菜+乳酪

菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

6、菠菜+钙片

菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸,草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀,不仅阻碍人体对钙的吸收,而且还容易形成结石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。

菠菜和什么不能同吃 小心这些与菠菜相克的食物

菠菜和什么不能同吃

最后提醒,菠菜烹调时间不宜过长,因为菠菜中含有丰富的维生素C,遇热后容易氧化;食前先将菠菜用开水焯一下,以除掉大部分草酸,又不会损失其中的胡萝卜素。

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